描述

【翡翠莊園綠標】巴拿馬 翡翠莊園 藝妓咖啡豆︱日曬豆

■　國家：巴拿馬
■　產區：Jaramillo︱波魁特 (Boquete)
■　海拔：1600-1800公尺
■　處理方式：日曬
■　等級：SHB (綠標藝伎)
■　品種：Geisha
■　風味描述：草莓、甜橙、桃子、果汁感；甜感佳

翡翠莊園自 2021 年起，將三個不同地塊的藝伎豆區分開來。讓愛好翡翠莊園的朋友們可以品嚐單一莊園特殊、美好的風味。

• Jaramillo

Jaramillo 獨特的微型氣候，讓藝伎豆於 2004 年重新被發現。由於涼爽的溫度和大量的遮蔭樹存在了很長的時間，此區域的藝伎豆帶有茉莉花和核果香有著獨特、明亮及千變萬化的特性。時至今日，許多表現最好的藝伎豆都來自 Jaramillo 斜坡上的小地塊。

• Cañas Verdes

一半的 Cañas Verdes 是彼得森家族在 1967 年購買的原始土地一部分，該土地最初專用於放牧牛群，後來用於牧場。2004 年之後，彼得森家族開始在原始 Cañas Verdes 牧場附近購買較小的地塊。Cañas Verdes 位於 Volcan  Baru 的山坡上，海拔很高，有明顯的三至四個月的旱季，但即使如此，空氣仍然很涼爽。

• El Velo

El Velo 是翡翠莊園最新的農場，於 2012 年購買。這 50 公頃的農場是唯一被整平成排的農場。該農場種植了藝伎豆和 Catuai 品種，與少量的外來品種，例如 Laurina、Pacamara、Mocca 和 SL28，以及約 400 多種其他衣索比亞原生咖啡種，以針對商業可行性進行長期探索的一部分。

關於 巴拿馬翡翠莊園 & 藝妓咖啡豆

藝妓咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或藝伎豆，其實都是同一種咖啡豆。其名來自於衣索匹亞的藝伎山 (Geisha Mountain)，唸起來就跟著名的日本藝妓一樣，因而得名。

藝妓咖啡豆有一段不凡傳奇… 原來這款咖啡豆源自非洲衣索匹亞西南部，1963年由 Don Pachi Serracin 從哥斯大黎加引進藝妓咖啡樹種到巴拿馬，因為產量不高，直接影響收穫量，咖啡農種植意願不高。直到巴拿馬翡翠莊園 (Panama La Esmeralda) 莊園主 Daniel Peterson，意外發現在自家咖啡莊園的最高處、這些原本被充當防風林的藝妓咖啡樹所產出的咖啡豆，竟然有非洲豆特有的柑橘、花香味。將其咖啡豆獨立出來，參加 2004 巴拿馬咖啡豆杯測競賽並一砲而紅後。藝伎豆從此至今勢不可擋，蟬聯多年巴拿馬咖啡杯測競賽冠軍。在現今全世界的精品咖啡愛好者的眼中，geisha咖啡豆無疑是至高無上的瑰寶。

2004 年至今，我們還是可以這麼說… 巴拿馬藝伎豆甲天下，而巴拿馬翡翠莊園藝伎，更是箇中翹楚。