【杏桃、紅色莓果、可可︱Tri-UP 系列】衣索比亞 L5 Dimtu Special︱TIM 製程日曬豆 (100g/200g)

NT$830NT$1,490

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咖啡豆品種:74110/74112

100g/200g

【杏桃、紅色莓果、可可︱Tri-UP 系列】衣索比亞 L5 Dimtu Special︱TIM 製程日曬豆

SCAJ 虹吸比賽.冠軍選手選用豆款 

鳳梨、奇異果、杏桃、紅色莓果、朱槿花、可可

aroma︱烘焙度介紹

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描述

【杏桃、紅色莓果、可可︱Tri-UP 系列】衣索比亞 L5 Dimtu Special︱TIM 製程日曬豆

產國:衣索比亞
產區:Hambella
品種:74110/74112
處理方式:TIM日曬 處理

風味介紹

鳳梨、奇異果、杏桃、紅色莓果、朱槿花、可可


關於 Tri-Up

Tri-Up 創立於 2017 年,是一間生豆進口商,希望能夠提供高品質、多元的咖啡生豆,成為生產者與烘豆師的橋樑。Tri-Up 致力於與產區端及烘豆端一起努力、進步。

關於 TIM 發酵製程 

Tri-Up 自製 TIM 發酵製程  **因發酵製程生豆會有均度落差**

發酵程度:L1-L5︱L1 最低、L5 最高

TIM 全名為 Terroir Intensified Maceration,是 Tri-UP 在不同產區實驗了近三年的計劃。在 SCAJ 的虹吸比賽上,冠軍選手便是使用了來自衣索比亞的 TIM 日曬和宏都拉斯的 TIM 日曬藝伎出賽。以下三款 TIM 發酵製程的咖啡豆,分別來自衣索比亞、宏都拉斯、以及哥斯大黎加。

L5 衣索比亞 Dimtu TIM 日曬 74110/74112(豐富、狂野)

L3 宏都拉斯 El Puente TIM 日曬 Catuai (紅莓、葡萄)

L3 哥斯大黎加 Don Eli TIM 日曬 Catuai (鳳梨、莓果)

額外資訊

包裝

100g/200g