描述

【杯測競賽 90.86 分】盧安達 Rulindo 2024 亞軍︱水洗豆

風味介紹

融合桃子、杏子、柑橘的水果調性活潑而精緻，帶有檸檬柑橘的細膩酸感，滑順細緻，葡萄般的微妙風味與絲滑尾韻完美收尾

來自非洲「千丘之國」盧安達的著名產區——魯林多，這款精品咖啡展現了當地得天獨厚的環境與卓越的種植技術。魯林多位於盧安達北部，海拔高達2,200 公尺，擁有規律的降雨與肥沃的火山土壤，為咖啡樹的生長提供了絕佳條件。當地自 1920 年以來便開始種植咖啡，並透過最佳農藝實踐、改良種苗及可追溯性管理，持續提升咖啡品質。

這款 Premium A1等級 的 水洗處理 咖啡，選用 阿拉比卡 Bourbon Mayaguez 139（BM139）品種，卓越風味，層次豐富。魯林多的高海拔、涼爽氣候與山區地形賦予這款咖啡迷人的風味表現。這支豆是 2024 年榮獲「Best of Rwanda」全國最佳咖啡第二名，其卓越品質不言而喻。

關於 盧安達（Rwanda）咖啡產區

盧安達（Rwanda）位於非洲東部，以其高品質的阿拉比卡（Arabica）咖啡聞名於世。這個國家擁有得天獨厚的地理環境，包括高海拔、火山土壤和溫和的氣候，使其成為優質咖啡的理想種植地。盧安達的咖啡產業主要集中在西部、北部和南部的山區，這些地區的平均海拔約在 1,200 至 2,000 公尺之間，適合栽種口感細膩、風味豐富的咖啡豆。

盧安達咖啡的特色在於其明亮的酸質、花香調性以及柑橘或莓果風味，這使其成為精品咖啡市場的佼佼者。當地農民多以小規模種植方式經營，每戶農家平均擁有不到一公頃的咖啡園，並將咖啡櫻桃送至合作社或水洗處理站進行加工。這些處理站使用水洗法（Washed Process），強調咖啡的乾淨度與層次感，確保每一顆豆子都能展現盧安達咖啡獨特的風味。

盧安達的咖啡產業不僅是經濟支柱，更是國家復甦的重要力量。1994年的種族大屠殺對盧安達造成嚴重影響，但隨著政府推動經濟改革與國際市場的關注，咖啡產業成為當地農民擺脫貧困的重要途徑。政府與非政府組織積極培訓農民，提高種植技術與品質控制，使盧安達咖啡在全球市場上佔有一席之地。

今日，盧安達的咖啡在世界各大精品咖啡比賽中屢獲殊榮，深受咖啡愛好者喜愛。無論是「紅波旁」（Red Bourbon）品種的豆子，還是來自湖畔山區的特殊批次，盧安達咖啡都以其卓越的品質和迷人的風味，成為咖啡界的明星產地之一。