Taste of Harvest 由非洲精品咖啡協會 (AFCA) 發起，每年在非洲 12 個咖啡產國之前進行的收穫季杯測大賽，性質類似於 C.O.E 卓越杯競賽。T.O.H 競賽流程大致如下，在預賽環節先淘汰掉杯測分數低於 80 分以下的批次，由此逐步挑選出各區域最高品質的生豆進入全國級競賽，再由國內評審和國際評審一起採用基於美國精品咖啡協會 (SCAA) 的標準進行杯測與評分，分數最高者即為年度全國冠軍。