Limu（也稱為 Limmu）是衣索比亞知名的咖啡產區之一，位於該國西南部的奧羅米亞（Oromia）區域，海拔約 1,400 至 2,200 公尺之間。這個產區以其優越的地理環境和適宜的氣候條件，孕育出風味獨特且品質優良的阿拉比卡（Arabica）咖啡豆。Limu 咖啡生長在肥沃的火山土壤中，該地區降雨量充沛，年均降水量約 1,200 至 2,000 毫米，加上高海拔的涼爽氣候，這些條件使咖啡果實得以慢速成熟，進而發展出更具層次的風味。大部分 Limu 咖啡為小農耕作，採用傳統的遮蔭栽培方式，確保生態系統的平衡，並促進可持續發展的農業模式。

風味特點與處理方式

Limu 產區的咖啡主要以水洗處理（Washed Process）為主，因此豆質乾淨，酸質明亮且口感滑順。其典型風味特徵包括柑橘、佛手柑、熱帶水果、焦糖與花香，並帶有細膩的葡萄酒酸質。相較於 Sidamo 或 Yirgacheffe 產區的咖啡，Limu 的酸度較溫和，帶有一絲甜感，使其風味更加均衡且易於接受。