手沖 咖啡 教學︱3分鐘.學習如何「聞到咖啡豆特殊香氣」的秘技! 你有手沖咖啡的習慣嗎?是否經常苦於、聞不到沖煮時香氣的困擾呢? 簡單卻很實用的秘技… 開啟美好的感官世界 說咖啡是人類世界最香的飲料,一點也不為過。 目前已經被科學家研究出來的芳香化合物,就有 800 多種。其中,大部份的都是揮發性的香氣, 水溶性香氣較少。也有部份的化合物,同時有揮發及水溶的特性。 由於揮發性香氣消失速度極快… 因此,咖啡聞起來好香,喝起來卻沒那麼香,是不爭、而且是改變不了的事實。即便如此,還是有方法能輕鬆嗅到你所沖煮的咖啡豆揮發出來的特殊香氣… 怎麼做到的?立即觀看下方影片→ 輕鬆了解! 想了解更多? 立即上手→ 美味手沖秘訣 三份深入淺出的報告,免費送給你。讓沒有沖煮經驗的朋友,能立即上手。從此開啟美味咖啡人生。 立即了解 更多咖啡疑問? + aroma 官方 Line→ 免費 咨詢 ABOUT AROMA 關於我 從「心」出發.為喝咖啡的人著想 aroma 的中文涵意是「溼香」,即熱水淋上咖啡粉時揮發出來的香氣 這一個字普遍使用在咖啡杯測表裡,是品評咖啡好、壞的一個重要項目 aroma精品咖啡,代表我們堅持走在優質咖啡這條路上的決心 手沖 咖啡 教學︱厭氧發酵豆好香!?你不知道的暗黑手法。如何為你的咖啡增添天然香氣? 黑咖啡加糖?對你的影響是什麼? 一代風流人物的美麗與哀愁.聖海倫娜咖啡豆 如何挑選合適的手沖咖啡濾紙? 快速了解肯亞咖啡分級 & 最受好評的肯亞咖啡豆品種 古吉大放異彩!十年河東,你還執著耶加雪菲嗎? 夏威夷可娜 KONA.老行家的最愛 特殊處理法箇中好手.90+傳奇 終於,衣索比亞也推出美味單一品種 74110 & 74158 咖啡豆處理法也瘋狂~ 水果發酵處理法