你好,
上面說的,就是我的親身經歷。在飽嚐了喝咖啡不舒服,不喝咖啡又總覺得少了什麼的情況下。我試著去了解,究竟是什麼原因?造成身體的不適。
在參考了坊間的養生書籍,以及參加昂貴的咖啡課程後。我終於體悟到:「咖啡生豆就是一種食材,烘焙就是料理食材的過程。而…
烘焙過的咖啡豆,當然就是會腐敗的食物。從烘焙完成的那一刻開始,就開始不可逆的腐敗過程。」
進一步檢視咖啡豆品質,發現不論便宜,還是因品牌而貴的咖啡豆,大多數是使用「劣質咖啡生豆」(爛食材)
烘焙,再在常溫下「存放過期」(不新鮮) 的咖啡熟豆。再
健康的人,長期飲用「不新鮮 + 爛食材」的咖啡豆,也會造成身體不適。