描述

【杏仁、櫻桃、桂花】瓜地馬拉 Antigua 尖身波旁︱日曬豆

風味介紹

杏仁、櫻桃、桂花、橘子、柳橙、桃子、太妃糖

關於 尖身波旁

 「尖身波旁」（Bourbon Pointu）是一種天然低咖啡因的阿拉比卡咖啡豆品種，源自留尼旺島，咖啡因含量約為一般阿拉比卡咖啡的 30% 至 50%。它以其獨特的風味、優良的甜感和乾淨的尾韻而聞名，口感細膩，帶有柑橘與莓果的香氣，因此在全球咖啡鑑賞家和愛好者中備受推崇。

主要特性︱

低咖啡因： 是基因突變的結果，咖啡因含量約只有一般咖啡豆的 30% 至 50%，是天然的低因咖啡。

風味： 口感細膩，帶有柑橘、莓果、檸檬、蘋果、太妃糖等風味，甜感高且餘韻乾淨清爽。

稀有性： 植株較矮，產量極低，栽培不易，因此非常稀有且昂貴。

歷史意義： 這個品種曾一度消失，後來經過努力復育成功，並在留尼旺島（原稱波旁島）被發現。

產地與栽培︱

原產地： 留尼旺島，這個島在 1715 年由法國人引進摩卡咖啡後，改名為波旁島。

其他產地： 除了留尼旺島，目前在其他地方也有小規模種植，例如瓜地馬拉、日本以及台灣的阿里山等，但都非常稀少。