描述

【茉莉花、橙花香氣、萊姆】哥倫比亞 多利馬 夢蒂薇莊園 藝伎︱水洗豆

風味介紹

茉莉花、橙花香氣、萊姆、香水檸檬，層次分明的蘋果酸甜，水果花茶

產地 & 處理廠介紹

夢蒂薇莊園是一個注重環境保護的自然農場。農場坐落在“安第斯山脈”深處一條偏遠、雲霧繚繞的河谷中，擁有肥沃的火山土壤和適合咖啡生長的理想氣候。海拔 1790 至 1900 米，這裡擁有理想的微氣候，氣溫在攝氏 16 至 26 度之間，每月平均日照時間長達 160 小時。這是一個獨特的生物群落，擁有豐富的動植物資源。

古鐵雷斯法拉家族五代以來一直從事咖啡種植，夢蒂薇莊園正是他們奉獻精神和精湛技藝的最佳證明。莊園佔地約 50 公頃，自 2010 年起由 Q-Grader認證咖啡師兼品質保證專家紐厄利·古鐵雷斯管理。家族不斷改進技術，並拓展加工方法，以提升咖啡豆的獨特風味。夢蒂薇莊園嚴格遵守精品咖啡協會（SCA）的標準，確保高品質精品咖啡的品質。

夢蒂薇莊園以其創新的加工方法而聞名。莊園位於埃雷拉，得天獨厚的生長環境，加上其精心設計的日曬、蜜處理和水洗工藝，造就了風味獨特、香氣濃鬱的藝伎咖啡，這些咖啡以其獨特而充滿活力的口感而著稱。得天獨厚的地理位置提供充足日照與理想氣候條件，有利於生產高品質咖啡。此外，莊園亦受惠於**白河（Rio Blanco）**潔淨且豐沛的水源，進一步支撐風味表現細膩、品質卓越的生豆生產。